白玉县市监局开展城区学校食堂食品安全“回头看”专项检查

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2026-05-21 15:23:40

来源：

白玉县市场监督管理局

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为切实筑牢校园食品安全防线，全力保障广大师生饮食健康安全，5月12日，白玉县市场监督管理局对城区4所学校食堂开展食品安全“回头看”专项检查，重点紧盯前期排查隐患整改落地落实情况。

本次专项“回头看”，坚持问题导向，围绕前期检查梳理出的索证索票落实不严、食品加工操作不规范、食品留样不合规、餐饮具清洗消毒不彻底、“三防”设施配备不完善、食材储存管理不规范等突出问题，逐项逐条现场复核核验，从严督导整改成效，确保问题整改闭环管理、见底清零。

从检查情况来看，前期排查发现的大部分问题已整改到位，校园食堂整体食品安全管理水平持续提升。但部分学校食堂仍存在卫生清理不彻底、细节管控不到位等薄弱环节。针对排查出的苗头性、细节性安全隐患，执法人员现场逐一指出问题、宣讲规范标准、明确整改时限，督促校方立行立改、从严落实管控，及时补齐管理短板、堵塞监管漏洞，全面消除校园食品安全风险隐患。下一步，白玉县市场监督管理局将持续抓实校园食品安全监管工作，常态化开展日常巡查和“回头看”检查，层层压紧压实学校食品安全主体责任，健全长效监管机制，严把校园食材入口关、加工制作关、日常管控关，全力守护广大师生舌尖上的安全。