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拟订卫生应急和紧急医学救援制度、规划、预案和规范措施,指导组织卫生应急体系和能力建设;负责突发公共卫生事件和重大灾害、中毒事件等其他突发事件的监测预警、预防控制、紧急医疗救援、总结评估等工作,组织实施对突发急性传染病的防控和应急措施;根据授权发布突发公共卫生事件应急处置信息;加强卫生应急体系和队伍建设;组织开展食品安全风险监测、评估和交流;为食品安全事故、食源性疾病有关的流行病学调查提供技术支持。